タピオカ黒糖ミルクを作りたい

タピオカ黒糖ミルクを作りたい

台湾のタピオカ黒糖ミルク

台湾で飲んだタピオカ黒糖ミルク。

tigersugarというお店。これはタピオカと黒糖のゼリーが入っていてめっちゃ美味しかった。

日本にも上陸してます。

タピオカ黒糖ミルクをつくろう

で、また作りたい欲求が沸き上がってきたので、

台湾のカルフールで買ってきて置いていたタピオカ。

ネットで調べたら一晩つけたりだとか書いていたのを見たので面倒で放置していたのですが、

やっと重い腰を上げ水につけてみたら・・・・

バラバラになった???どういうこと?

うん…わからん。けどどうやら熱湯にいれるっぽい?だから水だと溶けた?

水につけて一晩っていうタピオカとは違う種類のようだ。

アプリで写真翻訳してみた。

うん…途中からわけわからんくなっていく・・・もういいや。

適当に煮てみる。30分では芯が残っていたので時間延長。

それから水ですすぎ、置いておき、

水と粉末の黒糖を適当に鍋に入れ、煮詰めて、

置いておいたタピオカを入れて少し煮たら

こんな感じに。っぽくなったよね?

牛乳に入れて美味しくいただきました。(写真撮り忘れ。)

ストローも茶葉もセットになってて便利かも。送料込で1000円だからお手軽。

国産生タピオカ。生タピオカって言葉に惹かれます。

タピオカのフレーバーも色々あって楽しい!ブラック、抹茶、いちご、アーモンドなど・・・